Wijnproeverij met vinologe Cobi Baken

Eén vrijdag per maand | 19.00 – 22.00 uur

Eén vrijdag per maand | 19.00 – 22.00 uur

Cobi houdt van wijn. Van hoe wijn wordt gemaakt, hoe druiven rijpen en hoe de invloed van terroir – bodem, klimaat en omgeving – terug te proeven is in het glas. Zoals ze zelf zegt: ze is ervan bezeten.

Maar Cobi heeft zo haar eigen voorkeur: haar pareltjes, als het ware – zorgvuldig gekozen en altijd met een verhaal. Geen standaard wijnen, maar flessen met karakter. Wijnen die verrassen, raken en je soms even stil laten worden.

In deze eerste editie van Cobi’s Keuze reizen we af naar de Loire.

De Loire staat bekend om haar frisse stijl, verfijnde zuren en indrukwekkende diversiteit. Van sprankelend tot mineraal, van bloemig tot gastronomisch: dit wijngebied heeft het allemaal. Voor deze avond selecteerde vinologe Cobi Baken vijf karaktervolle wijnen, elk met een eigen herkomst en verhaal.

Laat je verrassen door deze bijzondere wijnen, gecombineerd met bijpassende hapjes die de smaken nog mooier laten uitkomen